Maria Mole é uma sobremesa diferenciada e com certeza vai agradar a todos, que estiver com vontade de comer doce. Sempre faço aqui em casa e não sobra nadinha, uma receita bem fácil de fazer e com certeza, você vai querer fazer sempre. Adultos e crianças vai deliciar e pedir mais. Veja agora os ingredientes e o modo de preparo e desejo sucesso com essa receitinha maravilhosa.
INGREDIENTES
- 1 gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa- água fria
- meia xícara de água fervente
- 1 xícara de açúcar 100gr- de coco ralado
MODO DE PREPARO
Coloque a gelatina na vasilha da batedeira, coloque as 3 colheres de água fria, sobre a gelatina e mexa para umedecer . Deixe hidratando por 1 minuto.
Jogue meia xícara de água fervente sobre a gelatina já hidratada, mexendo bem até dissolver completamente com a batedeira. Vai batendo aos poucos acrescentando o açúcar bata por uns 20 minutos. Coloque imediatamente em uma forma polvilhada com coco ralado.
Espere 10 minutos e corte em quadrados, passe cada quadradinho no coco ralado que sobrou da assadeira.
Deixe descansar por 30 minutos a 1 hora e está pronto para servir.
Historia, Origem e Lenda da Maria-Mole
Reza a lenda que, na época do Brasil Colônia, a família real tinha uma escrava chamada Maria, que sofria de um problema chamado Síndrome de Fadiga Crônica. Ela não podia fazer movimentos ligeiros, que já se sentia cansada. Por isto a pobre vivia sofrendo bullying das outras escravas, que apelidaram esta moça de Maria Mole.
Naquele tempo a família real mandava trazer, via marítima, gelo dos Alpes europeus com o objetivo de fazer sorvete para as crianças. Um certo dia, este navio desapareceu e os pequenos começaram a sentir falta do doce gelado. Então a governanta pediu para que as cozinheiras inventassem um quitute parecido, mas nenhuma delas foi feliz.
De repente, chegou Maria Mole com seus gestos vagarosos. Desta maneira ela entrou na cozinha, pegou coco ralado, mocotó, água e açúcar. Assim misturou tudo e deu para as crianças, que ficaram contentes. Deste jeito, a governanta comentou:
– Parabéns!
– Em sua homenagem este doce será batizado de Maria-Mole e, a partir de hoje, fará parte do cardápio das sobremesas desta casa.
A criadora do novo confeito morreu, aos 21 anos, de tuberculose. Porém depois de seu falecimento, pessoas relataram que passaram a ver o fantasma desta escrava, na cozinha, fazendo Maria-Mole nas madrugadas.